Primi

Tortelli maremmani  con scorzette di limone
Tortelli maremmani al ragù di carne
Agnolotti di cinghiale a modo nostro
Tagliatelle al pesto
Tagliatelle al ragù di carne
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Zuppa di broccoli e cozze
Maltagliati di pasta fresca e fagioli

Secondi

Salsicce alla griglia con fagioli borlotti all'uccelleto
Sformato dei nostri cardi
Crocchettona di Cinta Senese e misto di verdure fritte
Baccalà in umido all'ortolana
Cinghiale alla montierina
Cotolettine primavera 
Tortino di funghi e uovo all'occhio di bue
Pecorino con marmellata di cipolle rosse miele di castagno e noci

Contorni

Legumi misti all'olio extra vergine di oliva
Insalata del nostro orto
Fagioli cannellini al fiasco
Patate fritte

Dessert

Montierini  con Vin Santo
Semifreddo al croccantino
Sorbetto di carote al profumo di menta
Sorbetto alla frutta
Sorbetto alla mela verde
Pavlova
Strudel di fichi
Tortino della Meridiana
Flan di cioccolato caldo
Coppa alla crema chantilly e frutti di bosco

 

Il sabato sera viene offerto il menù speciale di degustazione della Cinta Senese

Le paste all'uovo sono fatte a mano da Cristina
I fritti sono tutti cucinati con olio extra-vergine di oliva
I nostri dolci sono tutti realizzati da Palmirella